Hôtel Palais Amani, Fès
Plus de photosL'hôtel Palais Amani est un magnifique havre de paix situé au cœur de la médina de Fès, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ancien palais du XVIIe siècle, le bâtiment a été en grande partie reconstruit dans les années 1920 à la suite d'un glissement de terrain. Cette reconstruction confère à l’établissement son style Art déco distinctif et élégant, qui se marie à merveille avec l’artisanat traditionnel marocain, notamment les mosaïques de *zellige* aux motifs complexes et le bois de cèdre sculpté.
L’hôtel se distingue par son immense cour-jardin de 600 mètres carrés, un espace rare et paisible peuplé d’agrumes et d’oliviers. Contrairement aux petites cours que l’on trouve généralement dans les riads traditionnels, cet espace verdoyant offre une atmosphère calme et ouverte qui donne l’impression d’être à des milles des rues animées de l’extérieur.
Les clients peuvent profiter d’équipements uniques, notamment un hammam souterrain utilisant de l’huile d’argan provenant de la vallée de l’Ourika, ainsi qu’une terrasse sur le toit offrant une vue panoramique imprenable sur la ville antique. Le restaurant « Eden » constitue un autre point fort : il sert une cuisine marocaine raffinée à l’ombre d’arbres fruitiers centenaires.
En séjournant ici, vous vous trouvez au cœur de Fès el-Bali. Vous êtes à quelques pas de sites emblématiques tels que la médersa Al-Attarine, le musée Nejjarine des arts et métiers du bois, ainsi que la tannerie historique de Chouara.
Que vous exploriez les souks labyrinthiques ou que vous vous détendiez au son de la fontaine de la cour, l’hôtel vous offre une immersion authentique dans la culture marocaine. Il incarne un mariage parfait entre histoire ancienne et luxe moderne, géré par une équipe qui veille à ce que chaque client se sente comme chez lui dans cette ville chargée d’histoire.
Avis d'experts
« Le somptueux Palais Amani, qui compte 15 chambres, a été créé par une charmante Franco-Marocaine originaire de Montpellier et sa famille, ce qui explique pourquoi il offre le plaisir d’un décor fassi magnifiquement restauré, allié au confort moderne, notamment la climatisation et Internet. »
Sélectionné dans la rubrique « 36 heures à Fès, au Maroc » du New York Times.
« Au cœur des ruelles animées, près des tanneries et du parking de l’Oued Zhoune, le Palais Amani est une oasis inattendue de tranquillité et d’élégance. Cet établissement haut de gamme de style andalou offre un cadre intimiste articulé autour d’une cour intérieure fleurie. »
Sélectionné parmi les « Fodor’s Choice » à Fès.
« Serein, paisible, d’une beauté à couper le souffle, ce palais du XVIIe siècle, avec ses arcades en plâtre sculpté et sa cour ombragée par des orangers, a acquis son cachet Art déco dans les années 1920, à la suite d’un tremblement de terre. Aujourd’hui, c’est le point de départ idéal pour tomber sous le charme du labyrinthe mystique qu’est Fès el Bali. »
Ce que les clients ont apprécié
- Magnifique riad
- Un service exceptionnel
- Un personnel formidable
- Emplacement de choix
- Wi-Fi gratuit
Lieu
Autres hôtels à Fès
Riad Laaroussa, Fès
Le Riad Laaroussa est un magnifique palais du XVIIe siècle niché au cœur de la médina de Fès. Autrefois résidence du ministre de la Guerre, Mehdi Mnebhi, cette demeure historique a ensuite servi d'école coranique avant de tomber en ruine. En 2005, elle a été sauvée par la famille Sola, qui a passé 18 mois à restaurer méticuleusement le bâtiment avec l'aide d'artisans locaux afin de préserver son caractère majestueux.
Fodors + 2 autre« Construit autour d’un jardin intérieur luxuriant — véritable oasis de tranquillité à deux pas de l’agitation de la médina —, ce palais du XVIIe siècle était tombé en ruine avant d’être sauvé et restauré par ses propriétaires franco-américains, qui ont fait appel au savoir-faire des meilleurs artisans de la ville. »
Sélectionné parmi les « Fodor’s Choice » à Fès.
Dar Roumana, Fès
Dar Roumana fait partie de ces lieux à Fès qui ressemblent davantage à une demeure magnifiquement préservée qu’à un hôtel. Construite à la fin du XIXe siècle par la famille Arfaoui, d’éminents négociants en huile d’olive, la maison est restée une résidence familiale pendant des générations avant d’être transformée en riad de charme. Son nom signifie « Maison de la grenade », en référence aux grenadiers qui donnaient autrefois tout son caractère au quartier voisin de Zkak Roumane.
Fodors + 1 autre« La Maison de la Grenade est une demeure somptueusement restaurée, dotée de quatre superbes suites qui mettent en valeur le savoir-faire des célèbres artisans de Fès à travers leurs portes en bois de cèdre sculpté, leurs hauts plafonds, leurs sols en mosaïque et leurs moulures complexes. »
Hôtel Sahrai, Fès
L'hôtel Sahrai, dont le nom est tiré du mot marocain signifiant « magie », est un superbe hôtel de charme niché à flanc de colline à Fès. L'établissement se dresse sur le site historique de l'ancien palais d'été du maréchal Lyautey, et son architecture rend habilement hommage à ce passé en reprenant les grandes arcades qui ornaient autrefois le bâtiment d'origine.
Lonely Planet + 1 autre« Situé sur une colline près de la Ville Nouvelle, cet hôtel raffiné est un univers à part, un havre de paix alliant élégance, espace, spa et restaurants – même si vous pouvez vous rendre dans la médina grâce à la navette de l'hôtel. Son architecture moderne et aérée est agrémentée de superbes décorations traditionnelles de Fès ; les chambres, à l'esthétique sobre, sont équipées de baignoires encastrées. »
Riad Idrissy, Fès
Le Riad Idrissy fait partie de ces lieux de Fès qui ressemblent moins à un hôtel qu’à un chapitre magnifiquement préservé de l’histoire de la ville. Installé dans un manoir restauré vieux de 400 ans, au cœur de l’ancienne médina, ce riad a ouvert ses portes en 2012 après six années de restauration minutieuse qui ont redonné vie à son architecture traditionnelle fassi. Sa cour aux voûtes imposantes, ses zellij aux motifs complexes, ses boiseries en cèdre sculpté et ses délicats détails en stuc mettent en valeur le savoir-faire artisanal qui fait la renommée de Fès.
Fodors + 1 autre« Méticuleusement restauré, ce charmant riad, avec sa cour à triple hauteur et ses cinq chambres, resplendit de ses zellij éblouissants et de ses stucs ouvragés. Il a été magnifiquement aménagé avec des antiquités provenant de tout le pays, mais le confort est moderne, avec des douches à effet pluie dans les salles de bains privatives et une connexion Wi-Fi gratuite dans tout l’établissement. »