Riad Idrissy, Fès
Plus de photosLe Riad Idrissy fait partie de ces lieux de Fès qui ressemblent moins à un hôtel qu’à un chapitre magnifiquement préservé de l’histoire de la ville. Installé dans un manoir restauré vieux de 400 ans, au cœur de l’ancienne médina, ce riad a ouvert ses portes en 2012 après six années de restauration minutieuse qui ont redonné vie à son architecture traditionnelle fassi. Sa cour majestueuse, ses zellij aux motifs complexes, ses boiseries en cèdre sculpté et ses délicats détails en stuc mettent en valeur le savoir-faire artisanal qui fait la renommée de Fès.
Un détail particulièrement intéressant est le rôle du designer Robert Johnstone, qui s’est installé à Fès en 2010 et a passé plus d’un an à façonner les intérieurs et le mobilier. Plutôt que de créer un hôtel de luxe raffiné, il a rempli le riad d’antiquités, d’œuvres d’art et d’objets de caractère collectionnés à travers le Maroc, conférant à chaque suite sa propre personnalité.
L’une des caractéristiques les plus distinctives du riad est son lien avec « The Ruined Garden », un restaurant et un jardin luxuriant créés à partir des vestiges d’une maison en ruines voisine. Arbres fruitiers, herbes aromatiques, fleurs et recoins cachés en font un havre de paix à l’écart des rues labyrinthiques de la ville.
L’emplacement est idéal pour explorer la médina de Fès, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. À quelques pas se trouvent des sites emblématiques tels que l’université al-Qarawiyyin, souvent considérée comme la plus ancienne université au monde encore en activité, et la médersa Bou Inania, l’un des plus beaux exemples d’architecture mérinide au Maroc.
Ce qui fait sans doute tout le charme du Riad Idrissy, c’est qu’il conserve l’atmosphère d’une demeure façonnée par des générations. Des plafonds peints à la main, de majestueuses portes en bois et les traces des anciens occupants restent intimement liées au bâtiment, créant une atmosphère à la fois historique et chaleureusement habitée.
Avis d'experts
« Méticuleusement restauré, ce charmant riad, avec sa cour à triple hauteur et ses cinq chambres, resplendit de ses zellij éblouissants et de ses stucs ouvragés. Il a été magnifiquement aménagé avec des antiquités provenant de tout le pays, mais le confort est moderne, avec des douches à effet pluie dans les salles de bains privatives et une connexion Wi-Fi gratuite dans tout l’établissement. »
« Un petit hôtel au grand cœur et plein d’âme, c’est l’un de ces rares endroits fondés sur le principe suivant : “La réponse est oui, maintenant dites-nous ce que vous vouliez”. Sur le plan stylistique, l’hôtel est un fascinant pastiche vieux de 300 ans, mêlant les différentes modes qui se sont succédé dans l’architecture fassi. »
Ce que les clients ont apprécié
- Emplacement de choix
- Un personnel accueillant
- Jardin
- Wi-Fi gratuit
Lieu
Autres hôtels à Fès
Ryad Mabrouka, Fès
L'hôtel Ryad Mabrouka est un havre de paix niché au cœur des remparts anciens et sinueux de Fès el-Bali. Cette maison d'hôtes traditionnelle a été restaurée avec le plus grand soin afin de mettre en valeur l'architecture arabo-andalouse authentique. Elle se distingue par une superbe cour centrale ornée de zellij aux motifs complexes, de bois de cèdre sculpté et de plâtres sculptés.
Lonely Planet« Un grand classique : Mabrouka est une grande maison de ville arabo-andalouse restaurée avec soin, dont les propriétaires se mettent en quatre pour leurs hôtes et s'efforcent d'adopter des pratiques durables. Elle compte huit chambres, toutes dotées de petites attentions qui rendront votre séjour encore plus agréable. »
Riad Jardin des Biehn, Fès
Dans l'ancienne médina de Fès, le Riad Jardin des Biehn occupe ce qui fut autrefois le palais d'été du pacha Si Tayeb El Mokri, un homme d'État influent qui a transformé la propriété vers 1906. Après des décennies de déclin, le domaine a été soigneusement restauré par l'antiquaire français Michel Biehn et son épouse Catherine, qui ont passé des années à redonner vie aux bâtiments et jardins historiques.
Fodors + 1 autre« Attirant une clientèle internationale, cette maison d’hôtes au charme français offre une expérience apaisante dès que l’on franchit le passage aux teintes ocres pour pénétrer dans le jardin luxuriant, où se mêlent le parfum du jasmin et des roses, ainsi que celui des oliviers et des agrumes. »
Sélectionnée parmi les « Fodor’s Choice » à Fès.
Riad Laaroussa, Fès
Le Riad Laaroussa est un magnifique palais du XVIIe siècle niché au cœur de la médina de Fès. Autrefois résidence du ministre de la Guerre, Mehdi Mnebhi, cette demeure historique a ensuite servi d'école coranique avant de tomber en ruine. En 2005, elle a été sauvée par la famille Sola, qui a passé 18 mois à restaurer méticuleusement le bâtiment avec l'aide d'artisans locaux afin de préserver son caractère majestueux.
Fodors + 2 autre« Construit autour d’un jardin intérieur luxuriant — véritable oasis de tranquillité à deux pas de l’agitation de la médina —, ce palais du XVIIe siècle était tombé en ruine avant d’être sauvé et restauré par ses propriétaires franco-américains, qui ont fait appel au savoir-faire des meilleurs artisans de la ville. »
Sélectionné parmi les « Fodor’s Choice » à Fès.
Hôtel Palais Amani, Fès
L'hôtel Palais Amani est un magnifique havre de paix situé au cœur de la médina de Fès, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ancien palais du XVIIe siècle, le bâtiment a été en grande partie reconstruit dans les années 1920 à la suite d'un glissement de terrain. C'est cette reconstruction qui confère à l'établissement son style Art déco distinctif et élégant, qui s'harmonise à merveille avec l'artisanat traditionnel marocain, notamment les mosaïques *zellige* aux motifs complexes et le bois de cèdre sculpté.
New York Times + 2 autre« Le somptueux Palais Amani, qui compte 15 chambres, a été créé par une charmante Franco-Marocaine originaire de Montpellier et sa famille, ce qui explique pourquoi il offre le plaisir d’un décor fassi magnifiquement restauré, allié au confort moderne, notamment la climatisation et Internet. »
Sélectionné dans la rubrique « 36 heures à Fès, au Maroc » du New York Times.