Le Baur au Lac est une véritable institution suisse, fondée en 1844 par le pâtissier autrichien Johannes Baur. Fait remarquable, ce grand hôtel est resté entre les mains de la même famille fondatrice depuis plus de 180 ans, soit six générations. Situé sur les rives du lac de Zurich, il a été construit à l’origine pour offrir un havre de paix loin du centre médiéval de la ville. Il conserve encore aujourd’hui son propre parc privé pittoresque, véritable oasis de verdure au cœur du quartier financier animé.
Cet hôtel est un véritable modèle de continuité historique. Il a accueilli un défilé incessant de personnalités emblématiques, de l’impératrice Élisabeth d’Autriche, qui y passa tout un été, au secrétaire d’Alfred Nobel, qui, comme on le sait, conçut l’idée du prix Nobel de la paix dans l’un des salons de l’hôtel. Il a également eu l’honneur d’accueillir la première mondiale de *Die Walküre* de Richard Wagner.
À l’intérieur, la décoration est un « paradoxe joyeux » raffiné. Vous y découvrirez un mélange de styles Art déco, Louis XVI et Régence anglaise, le tout harmonieusement associé à des touches modernes et sur mesure. Aucune chambre ne se ressemble, et l’établissement procède à des rénovations continues afin de renouveler l’atmosphère de ses 119 chambres tout en préservant leur héritage classique.
Pour les explorateurs, l’emplacement est imbattable. L’hôtel se trouve à quelques pas seulement de la célèbre rue commerçante Bahnhofstrasse et de la vieille ville historique. Des sites emblématiques tels que l’église Grossmünster, avec ses deux clochers jumeaux, et le Fraumünster — connu pour ses superbes vitraux de Marc Chagall — ne sont qu’à quelques minutes de marche agréable. Que vous flâniez sur la promenade au bord du lac ou que vous dégustiez le miel produit par l’hôtel lui-même, cet établissement reste le « salon de Zurich » par excellence.
Avis d'experts
« La plupart des chambres ont été réaménagées dans un style contemporain – avec des photographies grand format et des œuvres d’art originales, des tapis aux motifs tourbillonnants et des têtes de lit rembourrées en cuir –, même s’il reste encore quelques suites classiques, merveilleusement kitsch avec leurs motifs à rayures, et qui n’ont pratiquement pas été modernisées. »
« Rois et reines, impératrices et ducs s’y sont succédé (sans oublier Arthur Rubinstein, Marc Chagall, Henry Moore et Plácido Domingo), faisant de cet hôtel un établissement véritablement prestigieux depuis son ouverture en 1844. »
Sélectionné parmi les « Fodor’s Choice » à Zurich.
« Le Baur au Lac est l’un des plus prestigieux hôtels de Suisse. Niché au cœur d’un parc privé au bord du lac de Zurich, à l’entrée de la très chic Bahnhofstrasse, il bénéficie d’un emplacement idéal pour faire du shopping et visiter la ville. »
Sélectionné par Frommer’s comme « Choix d’exception » à Zurich.
« Situé en plein cœur de Zurich, le Baur au Lac a ouvert ses portes en 1844 et est toujours géré par la famille fondatrice. Cet hôtel de luxe, bien qu’entouré par l’agitation permanente de la ville, est niché au cœur d’un jardin et constitue une oasis de calme bucolique au centre de Zurich. »
« Cet hôtel cinq étoiles légendaire de Zurich, niché dans un parc privé au bord d'un lac, est raffiné et majestueux. Il offre un luxe d'antan réinterprété dans les styles Art déco, Louis XVI et Régence anglaise. Les lits sont excellents et l'hôtel abrite un superbe restaurant doublement étoilé au guide Michelin. »
Ce que les clients ont apprécié
- Emplacement de choix
- Un service exceptionnel
- Des lits confortables
- Wi-Fi gratuit
- Parking privé
- Un excellent petit-déjeuner

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