Où dormir à Dubrovnik : les 5 meilleurs quartiers et hôtels

Dubrovnik est tout simplement magique. Imaginez d’imposants remparts médiévaux en pierre, des toits d’un orange vif et le bleu profond de la mer Adriatique à perte de vue. C’est aussi une ville au passé historique singulier. La ville a officiellement aboli l’esclavage dès 1416, bien avant la plupart des pays européens. Elle dispose même d’un réseau d’égouts construit en 1296 et qui fonctionne encore aujourd’hui.

Cette ville portuaire croate a tout pour plaire : une vieille ville historique, des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, des restaurants cinq étoiles et des plages. Il y en a pour tous les goûts à Dubrovnik, même pour les voyageurs les plus exigeants.

Non seulement Dubrovnik est une destination de choix pour les amateurs de plage, les passionnés de culture et les férus d’histoire, mais elle attire également les fans de télévision grâce à son rôle de lieu de tournage pour Game of Thrones.

Le choix du bon hébergement peut faire toute la différence pour votre séjour. Vous souhaiterez peut-être séjourner en plein cœur de l’action, au milieu de plusieurs siècles d’histoire. Ou peut-être préférez-vous vous réveiller au bord d’une plage tranquille, une boisson fraîche à la main. Sortir de votre hôtel peut signifier gravir des centaines de marches étroites en pierre ou faire une petite promenade sur un terrain plat jusqu’au bord de l’eau.

Le choix de l’endroit idéal dépend du type de voyageur que vous êtes. Voici les meilleurs quartiers de Dubrovnik pour vous aider à choisir le pied-à-terre idéal.

La vieille ville de Dubrovnik est le quartier que la plupart des visiteurs viennent découvrir en premier. Et pour cause.

Dès que l’on franchit la porte de Pile, on a l’impression d’avoir fait un bond dans le temps. Les rues pavées de calcaire, les imposants murs de pierre et les anciens palais sont omniprésents. Le centre historique est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1979. Dubrovnik est devenue une puissance maritime méditerranéenne majeure à partir du XIIIe siècle, et une grande partie de cette histoire est encore visible aujourd’hui.

Stradun est la rue principale et le point de départ naturel. Elle traverse la vieille ville de part en part et relie les deux portes principales. On s’y rend généralement pour prendre ses repères avant de s’enfoncer dans les ruelles plus étroites.

Le palais du Recteur, le palais Sponza, la cathédrale de Dubrovnik et le monastère franciscain se trouvent tous à proximité. Les remparts constituent un autre incontournable. En parcourant le circuit complet, on bénéficie d’une vue imprenable sur les toits et l’Adriatique.

C’est un quartier très touristique. En été, les rues peuvent être très animées, surtout à l’arrivée des croisiéristes. Très peu d’habitants vivent encore à l’intérieur des remparts, si bien que la vieille ville peut paraître étonnamment calme en dehors des heures de pointe touristiques.

Gruž est un quartier portuaire animé et populaire, niché à quelques pas à l’ouest de la vieille ville de Dubrovnik. Il y a plusieurs siècles, les riches nobles de Raguse y construisaient des palais d’été le long de cette baie pour échapper à la chaleur estivale.

De nos jours, Gruž s’est transformé en zone industrielle avant de devenir ce qu’il est aujourd’hui : le principal pôle résidentiel et de transit pour les habitants.

Vous n’y trouverez pas la foule habituelle des groupes de touristes de la vieille ville. Au contraire, on y respire une atmosphère authentiquement locale. Chaque matin, des ferries, des catamarans à destination des îles et des bateaux de croisière accostent au port. Juste en face des quais, nous nous rendons au marché en plein air de Gruž pour acheter des figues fraîches, des olives et des fromages régionaux directement auprès des agriculteurs.

Niché dans une ancienne usine d’électrodes de carbone à proximité, le Musée de l’Histoire Rouge offre un aperçu fascinant du passé communiste de la Croatie. La scène gastronomique autour du port reste simple et décontractée.

À la tombée de la nuit, nous nous rendons directement à la Dubrovnik Beer Company, nichée dans l’ancienne zone industrielle. On y sert de délicieuses bières artisanales directement au sein de la brasserie, accompagnées d’incroyables sandwichs au porc effiloché cuit lentement et de burgers. C’est une pause rafraîchissante et sans chichis, loin des foules de touristes.

Ploče est l’un de nos quartiers préférés à Dubrovnik lorsque nous souhaitons être proches de l’animation sans pour autant dormir en plein cœur de celle-ci. Le quartier commence juste à la sortie de la vieille ville, au niveau de la porte de Ploče. Il suffit de traverser le vieux pont pour se retrouver face à la mer, à Lokrum et à ces célèbres toits en terre cuite.

L’histoire est omniprésente ici. Ploče a été un carrefour commercial important pendant des siècles, car les marchands se rendant à l’intérieur des terres passaient par cette zone. Le complexe de quarantaine de Lazareti témoigne de ce passé.

Construit au XVIIe siècle pour mettre en quarantaine les personnes et les marchandises arrivant à Dubrovnik, il aidait la ville à tenir les épidémies à distance. Aujourd’hui, cet ancien complexe en pierre accueille des événements culturels, des expositions et des spectacles. Un sacré changement de vocation.

La forteresse de Revelin est un autre site emblématique. Construite pour protéger l’entrée est de la ville, elle accueille aujourd’hui des événements culturels et une vie nocturne animée. Juste en contrebas, la plage de Banje est l’endroit idéal pour se baigner. Nous aimons également marcher plus loin le long de la côte jusqu’à la plage de Sveti Jakov. Elle est plus calme, même si remonter ces marches constitue un petit entraînement physique.

Ploče a un caractère plus résidentiel que la vieille ville, mais reste néanmoins très tournée vers les visiteurs. On y trouve des hôtels élégants, des appartements et de nombreuses terrasses avec vue sur la mer. Pour un café le matin ou un apéritif au coucher du soleil, nous nous arrêtons sur la terrasse du Revelin Club, juste à côté de la forteresse. La vue sur le port est difficile à égaler.

Les familles trouveront des hébergements luxueux dans le quartier de Lapad, un endroit idéal pour les parents en vacances avec leurs enfants.

Lapad est une péninsule située juste à l’ouest de la célèbre vieille ville. Son nom remonte probablement au mot latin signifiant « pierre » ou « rocher ».

Il y a plusieurs siècles, de riches nobles y ont construit d’élégantes résidences d’été de style Renaissance. Aujourd’hui, ce quartier offre un mélange parfait entre un quartier résidentiel verdoyant et un lieu touristique décontracté. Vous profitez des avantages d’une station balnéaire sans la foule étouffante du centre historique.

Le principal attrait est la superbe baie d’Uvala Lapad. Une large promenade piétonne traverse le quartier jusqu’à la mer. Elle est bordée de pins, de cafés animés et de glaciers. Nous adorons flâner le long du sentier côtier qui serpente autour du rivage rocheux.

En chemin, vous pouvez plonger dans les eaux bleues et limpides de l’Adriatique depuis les plateformes en béton aménagées pour prendre le soleil. La vue sur le coucher de soleil sur les îles Élaphites depuis ce sentier est incomparable.

Pour le dîner, essayez Pantarul. Il est légèrement à l’écart de la zone principale de la plage. Le restaurant met l’accent sur les ingrédients locaux frais et une cuisine croate moderne incroyable. Ses pâtes maison et ses plats de poisson sont exceptionnels. On a l’impression de déguster un repas chaleureux dans la maison côtière chic d’un ami.

Pile est une banlieue animée de Dubrovnik. Ce quartier se trouve à environ 1,5 kilomètre au nord de la porte de Pile, juste à la lisière de la vieille ville. Pile est une zone étroite qui mène les visiteurs à la péninsule de Lapad. La partie nord de Pile se fond dans Gruz.

Le quartier est très animé pendant la journée. Les bus touristiques, les taxis et les excursionnistes semblent tous se concentrer ici. Mais dès que l’on s’éloigne de la place principale, Pile semble beaucoup plus calme.

L’attraction phare est, bien sûr, la porte de Pile. Cette entrée remonte à plusieurs siècles : la porte extérieure, de style Renaissance, a été construite en 1537, et une porte intérieure plus ancienne se trouve derrière elle. Il y avait même un pont-levis en bois qui était relevé la nuit. La traverser donne encore aujourd’hui l’impression d’entrer dans un autre monde.

Nous apprécions également la vue depuis Brsalje. Cette promenade du XIXe siècle se trouve juste à l’extérieur des remparts et donne sur le fort Lovrijenac. La forteresse elle-même s’élève de manière spectaculaire au sommet d’un rocher de 37 mètres de haut. C’est l’un des sites les plus emblématiques de Dubrovnik.

Pile est davantage un quartier touristique que résidentiel, mais il dégage une atmosphère un peu plus «vivante» que la vieille ville. On y trouve des cafés, des petites boutiques et des commerces pratiques, mêlés à des hôtels et des restaurants.

Pour le petit-déjeuner ou un café, nous nous rendons au Dubravka 1836 Restaurant & Café sur Brsalje. La terrasse est un endroit idéal pour s’asseoir avant de franchir la porte. L’établissement est également ouvert dès le petit matin, ce qui est pratique pour ceux qui partent tôt.

Le plus grand avantage ? Le Stradun se trouve littéralement de l’autre côté de la porte. Pile constitue un point de chute idéal, avec la mer, la forteresse et la vieille ville à quelques minutes à pied.