Maison Ellerman, Le Cap

Perchée sur les pentes spectaculaires du Lion’s Head, dans la baie de Bantry, l’Ellerman House est un manoir historique de style édouardien construit en 1906. Initialement baptisée « Florida House », elle fut ensuite rachetée par Sir John Ellerman, éminent magnat du transport maritime. En 1992, ce vaste domaine a été minutieusement réaménagé par le cabinet Mark Thomas Architects, qui l’a transformé en un hôtel-boutique de luxe ultra-exclusif, totalement à l’abri des regards du public.

Ce qui distingue véritablement cet établissement, c’est son identité de musée vivant. Le manoir et ses galeries contemporaines abritent une collection privée de près de 1 000 œuvres d’art sud-africaines originales couvrant deux siècles. Sous le sol, l’hôtel recèle une véritable merveille architecturale : une cave à vin. Cet espace renferme plus de 9 000 bouteilles locales rares et comprend des œuvres d’art fonctionnelles intégrées directement à la structure de la cave.

Les jardins en terrasses de l’hôtel, d’une superficie d’un acre et demi, sont entièrement composés de plantes indigènes et ont été aménagés avec l’aide de botanistes du Jardin botanique national de Kirstenbosch, situé à proximité. Parsemées de fynbos et de protéas uniques, ces pelouses à l’abri du vent offrent une vue imprenable sur l’océan Atlantique, en direction de Robben Island.

Si vous souhaitez partir à la découverte de la ville, les plus beaux sites du Cap se trouvent à deux pas. Les célèbres sables blancs de Clifton Beach sont accessibles en quelques minutes à pied, tandis que le quartier animé du V&A Waterfront et le musée Zeitz d’art contemporain africain ne sont qu’à dix minutes en voiture de l’établissement.