Hôtel Fierro, Buenos Aires
Ouvert en 2010, l’hôtel Fierro a été l’un des premiers pionniers de l’essor des hôtels-boutiques à Palermo Hollywood. Il se distingue par une esthétique épurée et masculine. Ses 27 suites spacieuses arborent une palette de couleurs audacieuse mêlant graphite, rouge et noir, et chacune est équipée de son propre réfrigérateur à vin pouvant contenir six bouteilles – un clin d’œil évident à la riche tradition viticole argentine.
Le design de l’hôtel allie à merveille des fonctionnalités high-tech, comme l’accès par clé mobile, à des espaces de détente en pleine nature. En son cœur se trouve un patio-jardin privé, luxuriant et isolé, qui fait office d’oasis urbaine, tandis que le toit-terrasse abrite une piscine de détente chauffée, une cascade et un sauna sec offrant une vue imprenable sur les toits du quartier.
La gastronomie et le vin sont au cœur de l’expérience proposée ici. La pièce maîtresse du rez-de-chaussée est une impressionnante cave vitrée abritant plus de 2 000 bouteilles de vin argentin, ainsi qu’une salle dédiée au vieillissement à sec de la viande de bœuf. S’adaptant au rythme nocturne de Buenos Aires, la cuisine est réputée pour servir son petit-déjeuner gastronomique jusqu’en milieu d’après-midi.
En sortant, vous vous retrouvez en plein cœur de l’épicentre culinaire et de la vie nocturne de la ville. Les clients curieux de découvrir la culture locale peuvent facilement se rendre à pied au Centro Cultural de la Ciencia, un lieu interactif, tandis que le célèbre Musée d’art latino-américain de Buenos Aires (MALBA) n’est qu’à quelques minutes en taxi.
Avis d'experts
« Idéalement situé à Palermo Hollywood, le Fierro n'a rien à envier à des hôtels bien plus chers. Les suites, dont certaines disposent d'un balcon, sont spacieuses, et le restaurant du rez-de-chaussée, l'Uco, propose l'un des meilleurs brunchs de la ville. »
Présenté dans la rubrique « 36 heures à Buenos Aires » du New York Times.
« Souvent qualifié d’« hôtel des gourmets » — le chef du restaurant, Hernan Gipponi, est l’un des moteurs de la scène gastronomique de Buenos Aires —, le Fierro est un hébergement de choix pour les voyageurs à la recherche d’un séjour cinq étoiles dans une ambiance boutique. »
Sélectionné parmi les « Fodor’s Choice » à Buenos Aires.
« Ce petit refuge branché et idéalement situé dans le centre de Palerme est un véritable paradis pour les gourmets. Le restaurant est la vedette de l'établissement et, grâce à une équipe de conciergerie formidable, cet endroit offre une escapade urbaine décontractée dans un quartier animé de la ville. »
Ce que les clients ont apprécié
- Un personnel serviable
- Un excellent petit-déjeuner
- Grandes pièces
- Style boutique
- Excellente connexion Wi-Fi
- Des lits confortables

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