L'hôtel Old Clare, à Sydney

L'hôtel Old Clare de Sydney est un véritable modèle de réhabilitation, qui réunit avec créativité deux bâtiments classés au patrimoine : un pub Art déco datant de 1939 et le bâtiment administratif de la brasserie Carlton United Breweries, datant de l'époque victorienne. Le célèbre cabinet d’architecture Tonkin Zulaikha Greer a dirigé cette transformation qui a duré quatre ans, choisissant de mettre en valeur le passé industriel du site en conservant les murs en briques apparentes, les boiseries et les éléments d’origine, tout en y associant des éléments de design ultramodernes.

Situé à Chippendale, le quartier artistique et gastronomique en plein essor de Sydney, l’hôtel dégage à la fois une atmosphère brute et glamour. Le hall d’entrée est célèbre pour sa collection d’affiches de groupes de musique contemporains, tandis que les chambres – qui abritaient autrefois les bureaux de la brasserie – se distinguent par leurs hauts plafonds et leurs immenses fenêtres d’origine. Un impressionnant atrium en verre ambré relie désormais les deux bâtiments, abritant une « ruelle » publique qui attire la communauté créative locale au cœur même de l’établissement.

Les touches originales ne manquent pas, comme la piscine et le bar sur le toit offrant une vue panoramique sur les toits de la ville, ou encore les chambres décorées avec du mobilier sur mesure et des lampes de bureau vintage fabriquées à partir de pièces de moteur. L’un des détails les plus excentriques se trouve dans la suite CUB, l’ancienne salle de réunion de la brasserie, qui a conservé une partie de ses sanitaires d’origine, notamment un urinoir en porcelaine d’époque.

Chippendale est un véritable paradis pour les amateurs de culture. Les clients se trouvent à quelques pas de la White Rabbit Gallery, qui abrite une impressionnante collection d’art contemporain chinois, ainsi que de nombreux cafés installés dans d’anciens entrepôts réaménagés. Que vous partiez à la découverte du street art des environs ou que vous profitiez d’un repas dans le quartier animé de Kensington Street, l’hôtel constitue un point d’ancrage élégant et atypique pour toutes vos aventures à Sydney.