Rimondi Boutique Hotel, Crète

Dans les ruelles étroites et pavées de la vieille ville médiévale de Réthymnon, le Rimondi Boutique Hotel est un magnifique havre de paix qui incarne plusieurs siècles d’histoire crétoise. L’établissement se divise en deux parties distinctes et pleines de charme — la « Palazzo Collection » et la « Estate Collection » — qui se font face de part et d’autre d’une ruelle calme et romantique.

Les bâtiments de l’hôtel remontent en partie à l’occupation vénitienne de la Crète, qui s’est étendue du XIIIe au XVIIe siècle. En effet, l’hôtel a été imaginé et soigneusement restauré par ses deux propriétaires, qui se trouvent être architectes. Ils ont su préserver avec brio l’architecture Renaissance d’origine et les arcades en pierre, tout en conservant intactes les ajouts turcs ultérieurs, comme les emblématiques balcons fermés en bois.

Le design s’articule autour de deux cours paisibles aux teintes authentiques de la Renaissance : rose pâle et ocre de Sienne. À l’intérieur, vous découvrirez des sols en mosaïque de galets, des jardins tropicaux et des piscines cachées qui confèrent à l’établissement l’atmosphère d’une oasis secrète, totalement à l’abri de l’agitation des rues touristiques situées juste à l’extérieur.

On ne pourrait rêver d’un meilleur point de départ pour visiter la ville, car l’hôtel porte le nom d’Alvise Rimondi, le gouverneur vénitien qui fit construire en 1626 la célèbre fontaine Rimondi, située à quelques pas seulement. La majestueuse forteresse Fortezza, datant du XVIe siècle, domine l’horizon à proximité, offrant une vue imprenable sur la mer Méditerranée.

Une courte promenade vous mènera également au pittoresque port vénitien, bordé d’excellentes tavernes de poisson locales. Pour plonger plus profondément dans le passé de l’île, le musée archéologique de Réthymnon et l’église historique de Saint-François se trouvent pratiquement juste à côté, ce qui vous permet de vous imprégner facilement de la culture locale à votre rythme.