Hôtel Caro, Valence

L'hôtel Caro de Valence est une véritable merveille architecturale, qui détient le prestigieux titre de premier hôtel classé monument historique de la ville. Installé dans l'ancien palais du marquis de Caro, datant du XIXe siècle, l'établissement repose sur des fondations vieilles de plus de 2 000 ans. On s'y sent moins dans un hôtel traditionnel que dans un musée privé, où mosaïques romaines, remparts arabes du XIIe siècle et arcades gothiques s'intègrent harmonieusement aux espaces de vie.

La décoration intérieure, imaginée par l’architecte Francesc Rifé, est un véritable chef-d’œuvre de contrastes. Rifé a opté pour une esthétique épurée, minimaliste et géométrique qui évite délibérément tout encombrement, permettant ainsi à la pierre ancienne et aux textures historiques d’occuper le devant de la scène. Avec seulement 26 chambres au design unique, l’hôtel offre une atmosphère intime et sereine, garantissant à chaque client une expérience personnalisée et apaisante.

Au-delà de ces murs historiques, l’hôtel est un véritable point de départ pour la découverte. Vous pourrez siroter un cocktail au Meta Bar, assis juste au-dessus de véritables ruines romaines, ou dîner au restaurant de l’établissement, dont le menu et la décoration s’inspirent du patrimoine riche et varié du site. C’est un pont unique entre le passé antique et le luxe moderne.

Son emplacement au cœur de la vieille ville en fait le point de départ idéal pour visiter la ville. Vous n’êtes qu’à quelques pas de monuments emblématiques tels que la cathédrale de Valence, la basilique et la pittoresque Plaza de la Virgen. Les jardins luxuriants du Turia, qui entourent la ville, sont également facilement accessibles et offrent une escapade verdoyante et rafraîchissante loin des rues historiques de la ville.