Hôtel Bellevue, Dubrovnik

Perché de manière spectaculaire sur une falaise de trente mètres de haut surplombant la baie de Miramare, l'hôtel Bellevue est un monument emblématique de Dubrovnik. Le bâtiment d'origine a subi d'importants dégâts pendant le conflit des années 1990, mais il a été méticuleusement reconstruit et agrandi en 2006 afin de répondre aux normes de luxe modernes. Plus récemment, il a fait l’objet d’une rénovation fraîche et élégante menée par la designer portugaise Tereza Prego, qui a mis l’accent sur une esthétique minimaliste mettant en valeur le bleu de l’Adriatique environnant.

L’une des caractéristiques les plus singulières de l’hôtel est sa plage privée de galets, à laquelle on accède astucieusement par un ascenseur discret creusé à flanc de falaise — un trajet qui rappelle étrangement une scène de film d’espionnage. Les clients peuvent également dîner au restaurant Nevera, aménagé dans une grotte naturelle réaménagée, juste au bord de l’eau.

L’hôtel bénéficie d’un emplacement idéal pour ceux qui souhaitent explorer la région. Il se trouve à seulement dix minutes de marche de la vieille ville historique, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. À proximité, les visiteurs peuvent flâner le long des remparts médiévaux emblématiques, visiter le monastère franciscain historique ou prendre le téléphérique jusqu’au mont Srđ pour profiter d’une vue panoramique inoubliable sur le littoral et les îles Élaphites.

Que vous recherchiez une retraite paisible ou un point de départ pour des découvertes culturelles, ce havre de paix perché à flanc de falaise offre un lien raffiné avec la mer. De ses baies vitrées à ses collections d’art sélectionnées localement, l’hôtel reste une destination incontournable pour découvrir la « Perle de l’Adriatique » dans le confort et l’élégance.